陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️

4 人做过这道菜
📝|今日立秋,熬膏小能手上线🈺️
秋天吃梨好处多多
秋季干燥,而梨主要是以养阴润肺为主的作用,可以很好调和身体。

用料  

雪梨🍐 5个(约3.5斤)
陈皮 1片
罗汉果 1个
红枣 8个(去核)
百合 20克
川贝 3克
生姜 2片
冰糖 适量

陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法  

  1. 食材处理:罗汉果洗净掰碎,姜切丝,枣去核
    切块,陈皮洗净切丝,百合洗净泡软备用,雪梨🍐切丝(用工具刨最方便,也可以切块榨汁)

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤1
  2. .所有材料依次放入煮锅。大火煮开,转小火煮40分钟

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤2
  3. 40分钟后,放凉后过滤。
    把过滤好的汁装入新锅大火加热,此时加入冰糖。
    大火煮开后,转小火慢慢熬,中间要不停搅拌,以免糊底。
    熬至蜂窝状即可。关火晾凉后,装入瓶子

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤3

小贴士

⭕️烹饪技巧
1、喜欢更细腻口感的,可以全部用纱布过滤,不过量会再少一些。
2、成品晾凉后也可加蜂蜜,拌匀后冷藏保存,但是我尝的已经够甜,没再加。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️相关分类

该菜谱发布于 2021-08-07 18:28:05
1465 收藏


陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的答疑

  • Sophia_9xk2  2021-09-25  
    1
    我看有的方子是川贝粉要后面加,不然会没效果,到底什么时候加好呢
    作者回复 2021-09-25  
    最好是后面加。
  • 下厨房用户_7ibc  2021-10-31  
    0
    感觉都糊烧了,
  • 一米阳光168  2023-10-21  
    0
    罗汉果是连壳一起放进去煮吗?
    作者回复 2023-10-22  
    对的。

  • 小嘟嘟g  2023-10-10  
    0
    超市有卖罗汉果这些材料没
    作者回复 2023-10-11  
    有 也可以去汤料店/药店 都可以。我前天也熬了一回
  • 有一个小白菜  2023-09-23  
    0
    梨是整个梨还是去掉核
    作者回复 2023-09-24  
    去掉核
  • 于家一1  2022-02-05  
    0
    加水吗?
    作者回复 2022-02-10  
    不加水熬膏
  • 孔雀鱼的尾巴  2022-02-08  
    0
    是干百合吗?需要泡一下吗
    作者回复 2022-02-10  
    嗯呢。干百合 最好泡一下

  • HXL_HA  2021-12-04  
    0
    可以卖吗?
    作者回复 2021-12-04  
    没有哈,建议自己熬膏~
  • 大心妈妈_q6c1  2021-11-15  
    0
    不用加水是么
    作者回复 2021-11-15  
    嗯嗯。不加水
  • 芋尼  2021-11-04  
    0
    陈皮一片是多大一片?
    作者回复 2021-11-04  
    一般陈皮是一片三瓣。

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