西瓜糖
19
人做过这道菜
媛媛anice
选用当季水果做的小零食，健康又美味👍🏻
用料
西瓜糖的做法
-
一只3斤重西瓜的瓜皮，削皮留薄薄的一层红囊洗净切成条状用200克白糖腌制（白糖按个人喜好放，这点瓜皮200克糖感觉多了太甜🙈）
-
加入白糖后抓拌均匀
-
盖好保鲜盒盖放入冰箱腌制3-5小时
-
腌制好的瓜皮打开盖子后能看到已经出糖水了
-
瓜皮连同糖水一起倒入无油锅内煮开后小火熬制出糖霜，糖水变浓稠时用锅铲从瓜皮底部往上轻轻翻动，直到每小块瓜皮上都裹上了糖霜为止
-
将瓜皮炒干，糖霜均匀的裹在每块瓜皮上装盘晾凉即可，一次吃不完可以装入密封罐里慢慢吃（不建议放太久）
-
清甜有嚼劲👍🏻
给孩子吃不用担心如超市买的那种那么多添加剂了🙊
小贴士
糖液浓稠时要不停的翻动以免糊锅影响口感
