肥肠炒饼

Name: 肥肠炒饼
Ingredients: 200克卤肥肠; 半棵卷心菜; 1勺老干妈豆豉; 1勺生抽; 3片生姜; 2粒大料; 200克死面饼

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samarita

用料

卤肥肠	200克
卷心菜	半棵
老干妈豆豉	1勺
生抽	1勺
生姜	3片
大料	2粒
死面饼	200克

肥肠炒饼的做法

卤肥肠洗净，入水加入生姜、大料烧开，去腥去味儿
捞出肥肠沥干切粗丝
卷心菜洗净切粗丝，饼切粗丝
热锅后放入肥肠丝，大火煸炒
煸炒出油后放入老干妈豆豉爆炒
肥肠略变色后放入卷心菜和饼，加入生抽爆炒
爆炒两分钟后出锅

小贴士

肥肠有油，豆豉有咸味儿，因此这道菜不需放油盐

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该菜谱发布于 2012-09-27 22:20:28

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