工作日吐司#早餐•2021年9月15日# 这次温度和粉量还需要调整。下次再试:炉温150、35分钟,粉量降到370g吧… 面包体我是很满意的,松软水分含量高
2021-09-15
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吃起来比较淡。适合三明治。原方0.39倍做了两个450克。另外加了葡萄干。下次可以0.41倍吧。155/210-30分钟。没怎么长高。但是蛮好吃的。王后吐司粉,面团有些沾手。下次可以减一丢丢的水。期待下次我的更好。#晚餐•2021年9月11...
2021-09-11
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#那些年虐过我的吐司# #晚餐•2022年8月9日# 100%中种吐司🍞 450克,上火180下火190,37分钟 250克小立方,上火190下火190,27分钟
2022-08-09
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🍞全中种白吐司🍞~软乎乎 #午餐•2021年7月18日# 用的黑色低糖盒,上火185还是高了,顶有点厚有点焦,心塞。面包体很软。一共烤了32分钟。
2021-07-18
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