包菜粉条炒肉片

准备食材：红薯粉+包菜+肉片+姜葱蒜+红椒+干辣椒。
红薯粉：先清水泡软。
包菜：把包菜一分为二去掉根蒂切成均匀的细条，放入清水中，加入食盐浸泡洗干净。
把猪肉切成薄片+姜葱蒜切末+红椒切段+干辣椒切段+葱段。

锅烧开水加少许盐和油，放入泡软的红薯粉煮熟(用手容易掐断)，捞出沥干水分，加入老抽1勺+食用油半勺，搅匀上色增加底味；
锅热油，放入肉片煸炒出油脂，放入姜葱蒜+红椒+干辣椒煸炒干香；加入老抽半勺上色，倒入包菜大火翻炒均匀。
调味：食盐适量+生抽1勺+胡椒粉少许+鸡精少许+蚝油1勺，大火快速翻炒至断生；放入红薯粉+辣椒酱(不喜辣不放)翻炒均匀，撒入葱段炒软即可盛出，装盘。
(全程不需要加水)