业内【咸蛋黄酱】秘方
6.7
综合评分
18
人做过这道菜
激萌de萝莉
这个配方是我一个甜品店业内的朋友分享给我的‼️非常值得收藏‼️按照配方来，保证不失败♥️♥️♥️♥️♥️♥️
用料
业内【咸蛋黄酱】秘方的做法
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1⃣️提前解冻咸蛋黄（2袋=16✖️2=32个）蛋黄之间分开一点，解冻的快；
-2⃣️烤箱180度预热十分钟，这个时候准备材料
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- [a] 黄油60g，玉米油125g 称在一起/牛奶100g，糖20g称在一起；
- [b] 烤纸折成器皿状，把解冻的咸蛋黄铺在里面，烤15分钟，
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牙签插到底检测，是否已经变软，不够再加3-5分钟，然后拿出来捣碎，放一旁
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捣碎ing………
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称玉米油
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- [c] 开锅，最小火，黄油玉米油倒进锅里，直到黄油融化，玉米油也热了
- [d] 倒入牛奶和糖，至糖化 牛奶也热了
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- [e] 倒入咸蛋黄，不停翻炒，直到没有什么水分
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继续翻炒
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炒成这样就这差不多了
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慢慢等变凉，装瓶就好啦！！超美味的咸蛋黄酱，和面包简直是绝配♥️♥️
