牛肉松

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宝宝爱吃肉肉,牛肉营养丰富却不好消化,做成肉松佐餐,食用起来非常方便,给小宝补充蛋白质也是个很不错的选择~

用料  

牛肉 250克
3片
料酒 1勺

牛肉松的做法  

  1. 牛肉切成小块,电压力锅炖肉档位,压两遍,晾凉放入保鲜袋内,用擀面杖等十八般兵器,将肉压尽最大可能的压碎

    牛肉松的做法 步骤1
  2. 放入不粘锅内,小火开始煸炒,一开始肉里的水分还是不少的

    牛肉松的做法 步骤2
  3. 耐住寂寞,不停的翻炒,可以给自己放点喜欢的音乐或节目听听,这个过程就有趣多了

    牛肉松的做法 步骤3
  4. 直到出现毛茸茸的状态

    牛肉松的做法 步骤4
  5. 再翻炒直到毛茸茸的肉肉占到大约三分之二,不要炒过了,那样肉就硬了

    牛肉松的做法 步骤5
  6. 放到料理机里打碎

    牛肉松的做法 步骤6
  7. 打到这种状态

    牛肉松的做法 步骤7
  8. 继续倒回不粘锅煸炒,全程小火,不停翻搅

    牛肉松的做法 步骤8
  9. 直至全部出茸,完成

    牛肉松的做法 步骤9

小贴士

全程小火,要有耐心,不停翻搅,以免糊锅

小月龄的宝宝可以最后过一遍筛子,筛出更加细的肉松茸,更利于宝宝吸收~

密封保存,避免受潮

放入粥,软饭,面条里,都是不错的配搭,吃起来非常方便,宝宝也很爱吃,尤其适合肉肉狂热爱好者这类的宝宝~
 
该菜谱发布于 2021-05-11 20:33:44
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