把甜菜根削皮洗干净，切块再切丝备用。
猪颈肉切块，加糖，淀粉，油，盐搅拌均匀备用。
热锅下油，姜片，再放入甜菜根丝翻炒几下，洒上一些水盖上盖子2分钟，后下盐出锅。
热锅下油，放猪颈肉翻炒几下，洒一点水再翻炒到肉熟透（大概3分钟）。
把炒好的甜菜根放入锅内翻炒均匀，加芫荽菜就可以了。
美食亮丽出场。
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