春季时令菜之蒸槐花

8.8 综合评分
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今天去菜场,竟然有槐树花呀,赶紧买一点,过了这个季节,就没有了。

用料  

槐花 半斤
面粉 适量
适量
自制油辣椒(辣椒粉,蒜泥,草果,桂皮,花椒,热油) 蘸料

春季时令菜之蒸槐花的做法  

  1. 新鲜的槐树花,把花撸下来,用水轻轻冲洗后,沥水,沥干程度,决定了裹面粉的多少,水多面粉的量就多,水少,面粉用量就少。。

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤1
  2. 撒面粉放点盐,拌好,要让花每个都裹上面粉,所以可能需要分多次拌面粉。

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤2
  3. 拌好了

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤3
  4. 入蒸笼

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤4
  5. 水烧开,中大火约8到10分钟。

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤5
  6. 槐花的清香朴面而来

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤6
  7. 拌上蘸料,享受吧。

    春季时令菜之蒸槐花的做法 步骤7

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春季时令菜之蒸槐花相关分类

该菜谱发布于 2021-04-19 15:18:04
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春季时令菜之蒸槐花的答疑

  • 念1抹浅笑-5  2021-06-01  
    25
    也可以蒸出来炒着吃也好吃 还可以蒸的时候拌点糖吃甜的 还可以炒鸡蛋包饺子都好吃 拌面可以拌任何面粉比如玉米面莜面全麦面荞麦面和面粉对半拌😀
    作者回复 2021-06-01  
    哎呀,您可真是吃的花樣繁多啊👍,謝謝,明年有機會我也這樣來吃一遍。😀
  • 飞雪飘影  2021-04-19  
    2
    太馋人了,家乡的美食,多年不曾吃到了,超级想念那个味道👍
    作者回复 2021-04-19  
    现在淘宝也可以买到槐花呢,😀
  • 奶茶布丁666  2022-04-16  
    1
    好吃👍
    作者回复 2022-04-16  
    谢谢😀
  • sunny妈咪Amy  2021-05-13  
    1
    我们这市场都有卖的
    作者回复 2021-05-13  
    嗯嗯,有,就吃一點呀。😀💕
  • 小毛  14天前  
    0
    我怎么不焯水吃着苦呢
    作者回复 13天前  
    啊,从来没吃出苦味😲,都甜丝丝的。
  • 佩佩惠  2023-05-10  
    0
    不用洗吗?
    作者回复 2023-05-11  
    哦,要轻轻冲洗的,我竟然没写。谢谢提醒。😀
  • 翎翎翎翎翎翎  2023-04-06  
    0
    请问一下用什么面粉呀?
    作者回复 2023-04-06  
    普通面粉,我用的中筋粉。
  • 子非鱼0801  2022-04-19  
    0
    蒸之前用焯水吗?
    作者回复 2022-04-19  
    不用焯水,用冲一下,控控水就好了。
  • 胖胖的大王  2022-04-05  
    0
    是洗了以后裹面粉吗?用把水晾干吗
    作者回复 2022-04-05  
    是呀,要冲一冲,有一点点水分。太干,也沾不上面粉。
  • K仙  2021-05-31  
    0
    我第一次吃槐花,蒸出来有股怪味,像草的味道,是哪里不对么?你们的槐花麦饭是什么味道?
    作者回复 2021-05-31  
    是槐花的清香味呀

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