擂茶

师承于东山天主教堂彭神父的母亲（陆河人）。擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清，又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。 保留擂茶古朴习俗的地方有：广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等;福建省的将乐、泰宁、宁化等地;广西的贺州黄姚、公会、八步等地;台湾的新竹、苗粟等地;湖南的安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地。