南瓜炒鸡蛋
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人做过这道菜
悠然自得美食诱惑
这是一道萧山菜，清明吃了觉得味道超好，分享出来一起做，方便营养又美味。
用料
南瓜炒鸡蛋的做法
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嫩南瓜洗干净，去蒂取半个。
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用刨丝机刨成南瓜丝。
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鸡蛋打成蛋液加适量盐和料酒。
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锅中放油。
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倒入南瓜丝和适量盐。
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不停煸炒，直至南瓜丝水份基本炒干，有点干干黄黄的感觉。
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倒入鸡蛋液翻炒，直至鸡蛋混合炒熟。
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起锅装盘，又香又营养又方便的南瓜丝炒鸡蛋上桌啦，味道杠杠滴😁😁
小贴士
1.南瓜丝用刨丝器擦，切的话不能很细很均匀。
2.南瓜丝入油锅后一定一定煸炒成干干后再加鸡蛋液。
2.南瓜丝入油锅后一定一定煸炒成干干后再加鸡蛋液。
