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海参炒面

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秦妈美食的厨房  秦妈美食
一碗正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，呵呵，自己做的没毛病

用料  

海参 2只
面条【生】 150克
胡萝卜 1段
尖椒 1个
洋葱 1段
盐 3克
色拉油 3汤匙
红烧酱油 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
料酒 1汤匙

海参炒面的做法  

  1. 步骤1

    食材备齐

    海参炒面的做法 步骤1

  2. 步骤2

    海参顺长切成4条

    海参炒面的做法 步骤2

  3. 步骤3

    胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝

    海参炒面的做法 步骤3

  4. 步骤4

    锅加水烧开，下入面条煮至8成熟

    海参炒面的做法 步骤4

  5. 步骤5

    捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用

    海参炒面的做法 步骤5

  6. 步骤6

    锅加油烧热，下入洋葱翻炒

    海参炒面的做法 步骤6

  7. 步骤7

    在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀

    海参炒面的做法 步骤7

  8. 步骤8

    下入面条大火翻炒均匀

    海参炒面的做法 步骤8

  9. 步骤9

    在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘

    海参炒面的做法 步骤9

  10. 步骤10

    成品，出锅！

    海参炒面的做法 步骤10

小贴士

海参炒面的烹饪技巧

面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加热

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的海参炒面

 

海参炒面相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-06 10:11:30
36 收藏
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海参炒面的答疑

  • 欣欣贝宝(下厨房)
    欣欣贝宝  2021-04-06  
    0 赞
    小品海参炒面，哈哈😀看着都饿了，还没有吃过，秦妈海参哪买呢，我想试做一次

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