刘巧巧MelonL
辣萝卜朝鲜泡菜
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人做过这道菜
老妈以前是开韩国料理饭馆儿的，一点儿都不会做饭的她居然还和朝鲜族的师傅们学了几手，泡菜和汤类都做得有模有样。所以我说她根本就不是没天分也不是懒，就是享受她作为一个小女人，每天被老爸的饭菜伺候的幸福感觉。
这个正宗的朝鲜拌菜，就是老妈弄的，我只负责拍照来着，但是十分简单易学。
对了，我老爸可是大厨级的水准，我将来准备建个老爸的菜的相册：）
这个正宗的朝鲜拌菜，就是老妈弄的，我只负责拍照来着，但是十分简单易学。
对了，我老爸可是大厨级的水准，我将来准备建个老爸的菜的相册：）
用料
辣萝卜朝鲜泡菜的做法
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将白萝卜切成骰子块儿，放入一个足够大的盆里
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将姜磨成姜泥，也放入盆中
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将苹果和梨切成尽可能小的末，但不要到泥，这样吃的时候也能感受到它们的存在
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将适量辣椒粉倒在食材上，辣度可视萝卜的量自行掌握
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放入盐和糖
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戴上一次性手套，将所有的材料和原料拌匀。切记一定要戴手套，否则手中的辣味是几天都挥之不去的
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最后就完成了，可以把它装在密封度比较好的塑料盒中，然后放入冰箱，我觉得第一次吃最好也要第二天，以后每次吃都会觉得味道一天比一天足
小贴士
* 苹果最好挑酸甜且脆的，面的就免了
*我妈不鼓励放蒜，因为要放很久，蒜的气味渗透味太重。爱蒜这一口的亲，可以每次吃的时候，装出来准备吃的量，然后捣点蒜泥，拌一下
*这里韩国辣椒粉是关键，建议大家选购细密的那种，粗的不是很入味
*我妈不鼓励放蒜，因为要放很久，蒜的气味渗透味太重。爱蒜这一口的亲，可以每次吃的时候，装出来准备吃的量，然后捣点蒜泥，拌一下
*这里韩国辣椒粉是关键，建议大家选购细密的那种，粗的不是很入味
