刀鱼去骨，腹部的三角刺一定要小心去除
剁成鱼泥，也可以使用搅拌机，可以加入少量的葱花，我另外加了姜汁去腥
肥猪肉绞成泥，绞的非常细腻，成品里就吃不出肥肉的口感
少量韭菜切细，拌入。这个馅的盐量要大一点，太淡了腥味会比较重。我加了黑胡椒，白胡椒两种，都是为了去腥。我看很多人说应该加黄酒，家里没有，我就用了白酒和料酒两种。
水开下锅。
上传你做的刀鱼馄饨
鲸鲨妈妈
