冬笋猪肉馅饺子
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人做过这道菜
丫丫徐
又到了吃笋子的季节，每年都是五花肉烧笋子、笋子炒肉丝、凉拌笋子等等， 今天想吃饺子看到冬笋新鲜决定就吃它了
用料
冬笋猪肉馅饺子的做法
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冬笋去外壳，用刀切成块状，烧开水锅里放盐，等水开把冬笋放进去除水，时间不用太长2-3分钟就可以了，除水的目的是为了去除笋子的涩味
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把除好水的笋子用搅拌机打碎备用
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肉馅里放耗油、生抽、姜末、小葱、胡椒粉、盐、肉皮冻（特别说明我放肉皮冻的时候它还是液体的没有凝固，只是想到了扬州的灌汤包…这看个人也可以不放）肉馅开始搅拌啦，把肉馅放置几分钟在把准备好的冬笋倒进去搅拌均匀…
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我们开始包饺子啦，这个饺子皮是我自己和面做的
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可以开吃啦，妈妈说比外面卖的好吃多了
我今天包了冬笋馅饺子，跟胡萝卜馅饺子所以看着是红色的里面包的胡萝卜
