山药丸子汤

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山药好吃的做法,软糯香甜,春天气候干燥,来一碗山药丸子汤,全心身都暖暖的。

用料  

山药 1根
糯米 200克
芋头 1块
红糖 1块
红枣 5个
枸杞 10个

山药丸子汤的做法  

  1. 山药切成薄片,切薄片比较容易熟。

    山药丸子汤的做法 步骤1
  2. 水开后,上锅蒸熟透。

    山药丸子汤的做法 步骤2
  3. 用勺子将山药压成泥,加糯米揉成面团。

    山药丸子汤的做法 步骤3
  4. 把面团搓成长成,切成小剂子,再搓成圆形。

    山药丸子汤的做法 步骤4
  5. 锅中水开后,倒入丸子,倒入红枣。

    山药丸子汤的做法 步骤5
  6. 煮开后,放了一些蒸熟的芋头,倒入红糖。

    山药丸子汤的做法 步骤6
  7. 最后再到入枸杞。

    山药丸子汤的做法 步骤7
  8. 煮至丸子浮起,熟透。

    山药丸子汤的做法 步骤8
  9. 软糯香甜的山药丸子做好啦。

    山药丸子汤的做法 步骤9

小贴士

蒸熟的山药含有大量水分,加糯米时,要多次少量加。
 
该菜谱发布于 2021-03-22 15:16:32
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山药丸子汤的答疑

  • 雪恩雪_j2uw  2021-11-30  
    1
    糯米要蒸熟再加吗
    作者回复 2021-11-30  
    不用

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