准备食材：豆角+牛肉末+杂菇末+青红椒末+姜葱蒜末。
把豆角切成丁，锅中放盐和油，水烧开焯至断生捞出，待用。热锅凉油，放入牛肉末炒香，加入姜葱蒜末+香菇末+青红椒末+豆瓣酱(1勺)炒出红油，放入豆角，中大火翻炒均匀。调味：盐少许+生抽+蚝油+鲜菇粉翻炒均匀，勾薄芡出锅。
盛出装盘。
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