草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了

9.2 综合评分
15 人做过这道菜
草莓的季节就快过去了,草莓也越来越便宜,所以呢今天教大家来制作简单又好吃的草莓酱,这样在不同的季节也可以迟到好吃的草莓酱了。

用料  

草莓 300g
蜂蜜 10g
细砂糖 80g
柠檬汁 10g

草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法  

  1. 首先将草莓清洗干净

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤1
  2. 然后切丁待用

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤2
  3. 把切好的草莓丁、细砂糖和蜂蜜倒在厚底锅中

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤3
  4. 用小火开始煮,刚开始一定要小火哦

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤4
  5. 煮3-5分钟草莓开始出水,

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤5
  6. 把火开大进行煮至沸腾

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤6
  7. 煮至沸腾草莓汁开始变粘稠

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤7
  8. 再调中小火

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤8
  9. 煮至草莓酱粘稠,用橡胶铲从中间划过可以流出一条缝即可

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤9
  10. 最后加入柠檬汁搅拌均匀即可

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤10
  11. 煮完后总重量不超过333可即可,否则太稀保质期时间短

    草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的做法 步骤11

小贴士

保质期煮好冷却后密封冷藏6个越左右,装在密封罐(一定是干的没有水分)
甜度不能讲太多佛则影响保质期。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-13 17:38:27
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草莓|做成草莓酱再什么季节都可以吃了的答疑

  • 梧桐秋雨_20wd  2022-03-19  
    0
    老师是六个月么?
    作者回复 2022-03-19  
    嗯,冷藏哈
  • 新升新苑  2021-03-14  
    0
    老师用的什么牌子的均质机,课间上不能提问了,加不了群
    作者回复 2021-03-14  
    法国的,忘了牌子了!

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