鼠曲草花样吃法

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又到了野菜种类繁多的时节了,听说不同地方吃的清明果不同,有艾叶果,有“水宁“果,今天终于知道原来大家口中的水宁是鼠曲草。查了下鼠曲草竟然有清热解毒除湿化痰止咳怯风的功效,鼠曲草口感清凉,没有怪味,但感觉不如艾叶香气特别,过段时间的艾叶更让人期待。

用料  

鼠曲草 适量
面粉 适量克
小苏打 适量克
适量克

鼠曲草花样吃法的做法  

  1. 清洗

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤1
  2. 开水放小苏打,热水煮三分钟,沥干水

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤2
  3. 碾磨

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤3
  4. 成泥

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤4
  5. (煎饼系列)加适量面粉,盐,不粘锅煎。

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤5
  6. (馅饼系列)放各种喜欢的馅,煎

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤6
  7. (丸子系列)搓成野菜丸子,做丸子汤

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤7
  8. (鼠曲草果)蒸,炸,煮,都行

    鼠曲草花样吃法的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-03-01 09:11:39
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鼠曲草花样吃法的答疑

  • 111幽兰  2022-03-20  
    0
    请问一下,这上面的黄花不用摘掉也能吃吗。
    作者回复 2022-03-26  
    可以的,野菜全身是宝

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