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脆皮蛋卷

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fadeaway_qhx8的厨房  fadeaway_qhx8

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 60克（这个用量不太甜，喜欢甜的宝宝可以再加点糖）
玉米油 60克（不要用味道很重的油）
低筋面粉 100克
牛奶 100克
黑芝麻 适量

脆皮蛋卷的做法  

  1. 将所有材料混合均匀调成流动面糊

    脆皮蛋卷的做法 步骤1

  2. 取一勺面糊放进蛋卷机内。

    脆皮蛋卷的做法 步骤2

  3. 我的机器加热3分15秒得到这样的焦度蛋卷，最后用筷子卷起（不会的朋友可以用手卷一卷）晾凉，最后用保鲜袋装好。

    脆皮蛋卷的做法 步骤3

  4. 噔噔噔，酥脆蛋卷就好啦！全家老小都爱吃到停不下来，哈哈哈。

    脆皮蛋卷的做法 步骤4

小贴士

我用的是涛声蛋卷机，关于蛋卷的时长也根据你们机器实际情况来调整，我个人喜欢焦焦脆脆的口感，所以为3分15秒。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2021-02-15 10:23:17
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脆皮蛋卷的答疑

  • 可爱的胖哒君(下厨房)
    可爱的胖哒君  2021-07-07  
    0 赞
    你好，请问你用的多大火候。我新入手的涛声机器，受热不均匀，一边生一边糊，关键还不脆
    作者回复 2021-08-07  
    我是最大火   我同事买的就跟我火候不一样 你得多试试看自己的机器才行

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