砂锅清炖萝卜排骨汤
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家里囤了很多排骨 早上起来煲汤
用料
砂锅清炖萝卜排骨汤的做法
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1. 排骨切段 冷水下锅 加入料酒 姜片 煮沸至变色 撇去浮沫
2. 捞出排骨用清水冲洗
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3. 白萝卜去皮切片码入切砂锅底铺平 上面铺上排骨 冰糖 八角 洒上切好的葱碎 、小米辣圈 加入清水至没过食材再上一点儿
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4. 盖盖儿 大火烧开 转中小火慢炖 炖至白萝卜软烂
5. 开盖儿 转小火 加入适量盐、胡椒 再焖煮一会儿
6. 出锅前撒上香菜 排骨汤完成✅
小贴士
1. 没有砂锅的可以用平常锅代替 自己掌握火候
2. 胡椒 香菜看个人喜好添加 加胡椒喝了汤很暖胃（黑白胡椒均可 看个人）
3. 小米辣不要放多 就一小个 切圈 提味儿 （也看个人口味儿）可以替换成枸杞 变身超养生靓汤～
4. 冰糖不要放多 一两小块就好 用来提鲜
5. 不着急可以拿小火多炖一会儿 味道更好～
6. 不是很难 把食材码好加水 适当调味儿 掌握火候 就是需有点儿耐心等待～
2. 胡椒 香菜看个人喜好添加 加胡椒喝了汤很暖胃（黑白胡椒均可 看个人）
3. 小米辣不要放多 就一小个 切圈 提味儿 （也看个人口味儿）可以替换成枸杞 变身超养生靓汤～
4. 冰糖不要放多 一两小块就好 用来提鲜
5. 不着急可以拿小火多炖一会儿 味道更好～
6. 不是很难 把食材码好加水 适当调味儿 掌握火候 就是需有点儿耐心等待～
