酸奶机做自制纳豆
9.1
综合评分
10
人做过这道菜
Hizoey
家里只有酸奶机也能制作纳豆吗？当然可以。只是和酸奶的制作方法有所不同，酸奶是厌氧菌，纳豆菌是喜氧菌
用料
酸奶机做自制纳豆的做法
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250g黄豆浸泡24小时
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准备一个这样的托盘，全是洞洞好透气
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撒上两勺糖，拌匀
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高压锅冷水隔水蒸，按豆类键
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豆子蒸好就变成这种颜色了
拿出准备好的纳豆菌
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等豆子彻底冷却之后，撒上纳豆菌再搅拌均匀
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放进酸奶机
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盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签多扎一些小洞透气
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酸奶机启动，盖子虚掩着，千万不能盖上，否则纳豆菌无法呼吸
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酸奶机大概开24小时，保鲜膜上会附着很多小水滴
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时间了，纳豆已经做好了，上面有白色的物质
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翻动下，可以看到很多拉丝
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装到保鲜盒里冷藏8－12小时，风味更佳。
纳豆3-7天内建议吃完
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吃之前加点生抽，用力搅拌到特别黏特别多丝就可以吃啦！
