从小吃到大的白切羊肉（上海本地）

从小吃到大的白切羊肉（上海本地）的答疑

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  般若小醋  2021-01-11  

  7 赞

  这个皮看见真不错 🎉
  作者回复 2021-01-11  

  是的😀是真好吃～
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  小小乖妹  2022-09-20  

  1 赞

  请问趁热怎么切片？不烫手吗？
  作者回复 2022-11-17  

  要像崇明羊肉一样的话要过一晚才切，我们喜欢吃热的，所以就随意切几刀
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  乞丐公主_arhp  2021-08-31  

  1 赞

  啤酒用哪个牌子的啤酒好
  作者回复 2021-08-31  

  没啥要求，一般的就行
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  李胜莉_20kr  2021-03-07  

  1 赞

  真羡慕你从小吃到大，这个皮看着真好，我正在效仿，期待成品。对了开火了才看见评论才知道要先泡一两个小时……没泡
  作者回复 2021-03-09  

  没事的，没吃完的浸在汤里（不要加盐），过一晚第二天变成了冻和肉一起切片，也非常好吃，像崇明羊肉那种感觉😀祝你成功，不要放弃！😀
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  晨曦-205  2023-07-23  

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  关火电炖汤锅能焖烂？
  作者回复 2023-07-24  

  电炖锅炖的哦大概四五小时
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  星星小石AA  2022-12-28  

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  可以用高压锅吗？
  作者回复 2023-01-01  

  可以的
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  最爱红烧鱼  2022-07-29  

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  话说，嘛时候加盐呀？
  作者回复 2022-08-01  

  不用加盐
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  寞失莫忘  2021-11-28  

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  腰部的肉，是羊腩？
  作者回复 2021-11-29  

  一般是腰部和腿肉，我个人更喜欢吃腰部的肉，肥瘦相当
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  熱愛享受生活啲马莫纳  2021-11-23  

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  请问会有啤酒味吗
  
  作者回复 2021-11-24  

  都挥发掉了，和烧红烧肉放黄酒一个道理
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  不减肥的小胖妞  2021-01-28  

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  亲,不需要先去血水吗？直接放炖锅吗？
  作者回复 2021-01-28  

  不出水的，买回来用清水浸泡1—2小时，期间换几趟水，只至没有血水