#早餐•2021年12月25日# 三个晚上才完工的意大利传统新年面包潘娜托尼🍞 潘娜托尼，始于意大利北部的时装重镇米兰，现在成为米兰的标志之一，也是米兰浪漫爱情的见证。传说中，米兰的一位公爵爱上了面包师托尼的女儿，为了接近这位比面包还要美味...
2021-12-25
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感谢方主分享。稍做调整，主面团蛋黄减少了两个，中种和主面团黄油共减了30-50克，主面团糖减了20克，TOPPING参考了EVAN的割口，最终成品口感是我喜欢的，恰到好处。之前用其他博主的鲁邦种方子试水时操作笨拙丢三落四，最后把面打烂翻车了...
2023-01-11
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#早餐•2022年12月6日# 没吃过潘娜托尼，自己做不知道味道对不对，口感有点类似于磅蛋糕那样扎实，有没有那么扎实，开始吃还好，后面好像越吃越香，不知道对不对😂
2022-12-06
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从酒泡葡萄干，自制糖渍橙皮丁开始，一共运作了四天，终于完工。变化：中种制作时减半了所有材料，主面团的150克蛋黄改用了100克蛋黄及50克淡奶油，100克砂糖减至90克(一半代糖)。面团稀，加果料时香气弥漫。面团分割4份✖️330克。#晚餐...
2021-11-21
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fofo芳芳
（北京,房山）
#面包面包💕# 提前三天开始实施。按照老师的方子，总共减了40克糖、20克黄油。杏仁糊太干了，蛋清少了还是杏仁粉多了，下次要调整。烘烤20分钟上色后，上下火各减了二十度，总共半小时。第一次尝试潘纳托尼，赶上了2023年的圣诞。
2023-12-23
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大猫百合
ElaineNingNYL
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肥罗小小小
茶缘-
青卷儿
cc的小厨房吖
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