糯米粉加水
攪拌到沒有乾粉就可以囉!
在來米粉加砂糖攪拌均勻
★如果可以買到上新粉,做出來口感會更像日本唷!如果沒有在來米粉的同學,全部使用糯米粉也是可以,只是口感會變得更有嚼勁一點
加入熱水
攪拌到呈現團塊即可
倒入剛剛做好的糯米糊,稍微攪拌一下
接著伸出你的爪爪,揉捏團塊
揉到整個麵團光滑就可以囉
★如果在這步驟發現太乾或太濕的同學,可以加一點糯米粉或是補一點水唷!
接著燒一鍋熱水,將糰子揉成小球,丟進滾水裡,別忘了要攪拌一下避免黏住鍋底喔!
煮到糰子浮起來,再小火煮個2到3分鐘就可以關火
把糰子撈出過個涼水更Q彈
瀝乾水分
用竹籤將糰子插起
鍋中加入水、砂糖、太白粉及醬油,攪拌均勻後開火
煮到整體黏稠並有醬油的香氣,關火
塗在糰子上
紅豆泥加鮮奶油到可以塗抹的軟度,塗在糰子上
糰子放上海苔,擠上美乃滋,放上肉鬆
醬油糰子、紅豆糰子以及海苔肉鬆糰子就做好啦!!
快來試試吧!簡單又快速喔~!