超美的玫瑰醋

1 人做过这道菜
虽然厨艺一般,但喜欢一切美的事物,包括美食,看到好看的就想试着做一下,万一成了呢😝
从网上找的配方,试一下😂

用料  

玫瑰花瓣 300克
黄冰糖 600克
米醋 1200ml

超美的玫瑰醋的做法  

  1. 买的玫瑰花苞,花瓣摘下来把坏的挑出去,洗干净,用淡盐水浸泡10分钟,期间记得翻动一下,动作要温柔,时间到了捞出来晾干,不晾干会容易坏,南方的同学比较方便,我家这边已经冷了,还是晚上做的,最后就是用吹风机吹的(经历了花瓣纷飞(T_T)),再用面巾纸吸干残留水分,emmm过程过于艰辛,大家不要学我。

    超美的玫瑰醋的做法 步骤1
  2. 这个瓶子是1000ml的,把花瓣每个瓶子各放150克(别看就小半瓶,其实挺大堆),冰糖300克,最后倒入米醋到瓶口,我买的2.5L的米醋,最后还剩半桶,相当于每瓶的比例是150克花瓣:300克冰糖:600ml米醋。

    超美的玫瑰醋的做法 步骤2
  3. 第二天早上,冰糖已经融化,开始有点颜色了。

    超美的玫瑰醋的做法 步骤3
  4. 第五天,花瓣颜色开始有点发白了,这个汤颜色好靓,期待ing。

    超美的玫瑰醋的做法 步骤4
  5. 今天开封,已经一个多月了,收货了如图三瓶

    超美的玫瑰醋的做法 步骤5
  6. 颜色好好看,闻起来玫瑰味儿很浓,喝起来也不怎么酸,差不多超市卖的苹果醋那种,感觉不需要兑水,小口抿蛮好喝的。

    超美的玫瑰醋的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-24 14:35:05
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