东山岛新鲜烤鱿鱼干
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人做过这道菜
咕噜咕噜小饿鬼
来了东山岛十年有余，想起当年宫前的小姐姐带我烤鱿鱼吃，甚是怀念。
用料
| 酱油1 | 勺 |
| 芥末1 | 勺 |
| 鱼干1 | 只 |
| 鱿鱼干 | 几只 |
| 酒精灯 | 1盏 |
| 酒精95% | 一小瓶 |
东山岛新鲜烤鱿鱼干的做法
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把鱿鱼干的须须，中间的软骨头，还有红色的皮，撕下来。
目的防止烤的时候受热不匀烤焦了。
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倒入95%酒精，沿着鱿鱼边慢慢烤。
95%酒精燃烧颜色是蓝色的，
我用的是新开封的75%酒精，燃烧黄色火焰，燃烧比较不充分。
青菜，也行啦
如果没有酒精灯，
用小的不锈钢盘，倒酒精，
点燃面巾纸扔下去。
危险方法，小朋友慎用。
还是用酒精灯边烤边吃小酒，快乐似神仙！
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剩下的皮也不要浪费，稍微烤下，新鲜，好吃。
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最后，烤成稍微金黄色，撕起来吃。
没图，发个前几天吃的海鲜凑数。
哈哈
