全程免手揉 好吃不粘牙的发糕 比面包好吃 蓬松煊软 附细节视频详解
一时兴起想做下发糕,可是翻车了失败了😔,发不起来,可能是水多了,没有量杯,大概就半杯水,比较稀的状态,醒发第一次时,完全没有膨胀起,糖10克太少了,我还增加了40克,还是不怎么甜
2023-09-21
1 1
全程免手揉 好吃不粘牙的发糕 比面包好吃 蓬松煊软 附细节视频详解
#晚餐•2022年12月31日# 最后一把葡萄干终于消耗掉了!说实话我自己并不太喜欢发糕,只是阳康后没力气揉面,没办法,22年的最后一天,总要做点什么来纪念一下,特别的一年,希望病痛和不幸跟着2022全部离开~
2022-12-31
12 0
全程免手揉 好吃不粘牙的发糕 比面包好吃 蓬松煊软 附细节视频详解
脱模晚了 表面潮湿 放烤箱里烤了几分钟 水面比5:6可能更合适我的面粉 回顾一下 发酵时间1.5h左右 蒸的时候可能35-40分钟了,所以外围没有涨起来
2022-05-14
2 0