木瓜炖雪蛤

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用料  

雪蛤 5克
木瓜 1个
牛奶 200克

木瓜炖雪蛤的做法  

  1. 雪蛤线油两人,大概5g,用纯净水或者烧开的过滤水泡发

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤1
  2. 泡四小时的样子

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤2
  3. 放冰箱泡了大概20小时

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤3
  4. 一个木瓜,去皮,刮籽,切小块,和泡发的雪蛤放炖盅里面,放入刚好超过雪蛤木瓜单位水量。因为我这个雪蛤没有腥味,所以泡发和炖都没有放生姜,这个看自己口味。因为我买这个木瓜比较甜,所以没放冰糖,也是看个人口味添加糖。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤4
  5. 炖盅里面隔水炖1小时,已经ok了

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤5
  6. 放入200ml纯牛奶

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤6
  7. 好啦,三大碗的量,超好喝

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤7

小贴士

泡发好之后,直接电炖盅定时炖就比较方便,明火隔水炖也ok
 
该菜谱发布于 2020-09-13 14:02:42
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木瓜炖雪蛤的答疑

  • A静静_cywt  2021-03-27  
    0
    请问一定要放冰箱泡发吗?
    作者回复 2021-03-27  
    因为泡的时间比较长,冰箱保鲜还一点
  • 微信用户_45ez  2021-03-24  
    0
    小孩可以吃吗?
    作者回复 2021-03-25  
    雪蛤可能不太适合吧,我们家没给小孩吃过,最好查一查

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