原味炒栗子

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又到一年一度的栗子季节,很喜欢吃栗子,以前依赖妈妈做,现在偷师成功,其实很简单,我也可以做给妈妈吃咯(ღ˘⌣˘ღ)

用料  

栗子 4斤

原味炒栗子的做法  

  1. 用这个小工具在栗子上面切一条缝

    原味炒栗子的做法 步骤1
  2. 切好之后清洗,然后用蒸笼蒸,这里有4斤,大概蒸了40分钟,蒸完之后试一下,栗子变粉了就是蒸好了。

    原味炒栗子的做法 步骤2
  3. 蒸好之后直接倒到铁锅里炒,调小一点火,不用加水,直接炒,让水份慢慢烘干,至于要多干就看个人喜好咯,我喜欢干一点的,所以炒久一点。

    原味炒栗子的做法 步骤3
  4. 炒好之后就可以开吃咯。市面上买的都加了糖或者其他什么的,但我就喜欢吃原味的,自己做更放心(❁´ω`❁)。我还发现栗子隔天吃更甜哦(✪▽✪)

    原味炒栗子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-08-29 14:27:12
248 收藏


原味炒栗子的答疑

  • 下厨房用户_z5b6a  2020-11-15  
    2
    想问一下为什么要划一条缝呀
    作者回复 2020-11-15  
    这样的话煮的过程中会爆开,更容易剥
  • yogaing  2020-12-24  
    1
    请问要炒大概多久呢
    作者回复 2020-12-25  
    这个很难说哦,要看火的大小,主要是炒干,炒得差不多你就拿个尝尝,觉得里面比较干爽,容易剥开就可以了
  • 羊毛和咩  2021-09-27  
    0
    请问这样炒好的可以放几天?需不需要摊开晾一会儿放到冰箱里。
    作者回复 2021-09-27  
    坐标广东,我试过这个做好放两三天没问题
  • 紫妍拉拉  2020-12-05  
    0
    我正在蒸,希望能成功
    作者回复 2020-12-05  
    炒的时候,炒干一点,应该都会成功的😀
  • 花生米麻辣烫  2020-11-03  
    0
    感觉这个方法可行,试一下
    作者回复 2020-11-03  
    嗯嗯,我家用这个方法好几年了😀
  • lin-28-5  2020-10-17  
    0
    为什么要先蒸在炒呀
    作者回复 2020-10-18  
    因为如果不蒸透,直接炒的话会很硬,我觉得不好吃,而且要炒很久

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