美味的豆沙面包卷(手揉版、手套膜)
很不错,面板体还很有弹性#早餐•2020年11月4日#
2020-11-04
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2021-04-29
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摔打面团是个很好的解压方式,豆沙卷卷的不熟练形状怪异,但是味道还是不错的,抹了蛋黄液170度烤15分钟,又抹了蜂蜜180度烤5分钟上色,颜色还不是很深
2021-01-08
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#早餐•2021年1月10日#
2021-01-10
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#晚餐•2020年10月31日#
2020-10-31
第一次做豆沙馅有点干,烤了之后更干,有点费水🤪
2021-05-01
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太成功啦,超级好吃
2021-04-27
2021-04-09
妥妥的新手,谢谢
2021-04-10
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减压的面包,很喜欢造型!
2021-01-12
2020-12-22
用厨师机做的!这个液体量有点少了!又多加了些牛奶!最后刷的蛋液没用蜂蜜水!
2020-09-22
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很棒哦,记得控制面温好出膜
2022-07-15
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孩子们都喜欢吃的豆沙面包卷
2021-05-05
#午餐•2021年4月24日#厨师机揉的手套膜,面包上刷了鸡蛋清
2021-04-24
汤种加冷藏法,手揉出膜,做出来很软,就是造型一般,烤箱小上色不均。175度烤20分钟。
2021-03-28
做10个吃剩3个,毛毛虫造型不会弄,有点丑。按扁的时候皮总容易破,豆沙老挤出来。另外觉得口感没有面包店做的松软,有出手套膜,但是没有特别薄,是不是因为没有揉更久才没有特别松软?
2021-03-15
厨房小白+手残党 方子不错,就是自己做的不大好,没有手套膜,二发没到位,口感偏硬,但是吃起来味道还不错,明天再试试
2020-11-07
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