【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法

0 人做过这道菜
想用香菜时呢没有
买完之后又用不了

找个方法解决一下

用料  

香菜 随机
一堆堆(可选)

【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法  

  1. 正好看到便宜的香菜,
    一块钱一大袋
    买回来试验一下,
    用水煮的方法晒香菜干

    量少的话直接晒就可以
    不用太麻烦
    (把香菜根留下)

    【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法 步骤1
  2. 锅里烧水放少许盐
    水开后放香菜焯十秒钟,
    马上拿出
    放入凉水里降温之后
    攥紧水分拿出

    【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法 步骤2
  3. 把香菜放在晾衣架上码齐
    放到外面晒三天 晒干

    【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法 步骤3
  4. 晒好之后 可以切成几段保存
    我为了做菜时方便
    直接打成粉了
    做好汤时直接放一些提味

    【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法 步骤4
  5. 味道相比新鲜的已经很淡了
    但就像罗勒碎披萨草一样
    重在方便

    【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法 步骤5

小贴士

参考菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/102295899/

想打成粉,但我的小料理机打不了
不然可以避免香菜的口感,就取它的味道就好了

我在b站的小视频
https://b23.tv/BV1Cv411q72T
 
该菜谱发布于 2020-08-04 20:16:24
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