湘西米粉 湖南米粉 木耳肉丝做法
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小锅巴t
米粉，中国特色小吃，湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流：津市米粉，长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
用料
湘西米粉 湖南米粉 木耳肉丝做法的做法
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用料：干米粉，五花肉，木耳，葱，姜，蒜，盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油，辣椒粉，花椒。
1:米粉用热水泡开，木耳用冷水泡开。
2:五花肉切丝，木耳切丝，姜切末，蒜切末，葱切段。
3:炒锅放油，油温热时，倒肉丝炒至变色，加入花椒，葱姜蒜炒香，再加入老抽上色均匀后加入木耳丝，翻炒一分钟，加入辣椒粉。
4:出锅前放入盐，鸡精，蚝油调味即可
小贴士
1:木耳用大木耳比较脆
