加了一包川宁红茶粉。我挤得太大太丑了。这个配方对我来说可能太干了,挤的时候超费力,以至于无法控制花纹走向,收尾处得手帮忙弄断。下次多加10克奶试试 好处是烤出来纹路清晰,也很酥。不甜,还有点酸奶的味道。难道是大量的糖加在少量牛奶里加热起了化...
2021-04-15
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低筋粉70克 高筋粉30克 杏仁粉10克 奶粉5克 糖粉35克 盐1克 蛋黄一个 香草籽若干 我之前的黄油可能打发的过了,烤好总有点塌。 这次的是黄油软化后再加糖粉打发的,果然几乎一点没塌。 口感酥脆可口🥰
2021-05-30
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