记忆中的茄盒子
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人做过这道菜
金妹妹_
小时候奶奶经常做，自己也尝试一下，还是那个味道！
用料
记忆中的茄盒子的做法
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茄子切成1cm左右，放入盐水中备用
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调面糊，打两颗鸡蛋，加入面粉搅匀，加葱花、十三香、盐、鸡精调味
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拌馅，和饺子馅一样。（都不喜欢吃白菜，所以我放了点圆菜进去）我用的饺子馅料、玉米油、盐、生抽、老抽、香油、都是凭感觉放的😂
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把馅儿夹到之前切好的茄子里
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放入面糊中，包住肉馅即可
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上锅炸，油温起来后转小火慢炸
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炸至金黄，出锅
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外酥里嫩，调点醋蒜料，蘸着吃更美味！（不喜欢吃醋的，可以直接吃）
