鱼丸解冻后用100℃开水煮熟后捞出备用。
鸡蛋打出来搅拌均匀,小麦粉加入玉米淀粉搅拌均匀,将煮好的鱼丸裹上搅拌均匀的小麦粉玉米淀粉。
接着把鱼丸放到鸡蛋液搅拌均匀,最后裹上妙多面包糠出盘。
将油温烧热至150℃左右放入裹好面包糠的鱼丸炸脆至金黄色出锅。
出盘装饰,取小碟倒出妙多甜辣酱蘸食即可。
上传你做的泰式吉列炸鱼丸,外酥里嫩!