#晚餐•2023年9月24日# 我做了100克面粉,68克水,韭菜大概80克,一个鸡蛋,刚好两个饼,皮软馅儿大,楼主的和面比例不错,馅儿我放了,韭菜,鸡蛋,花椒粉,耗油,盐,香油。铸铁锅烙的饼,非常不错,油大点!
2023-09-24
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好好吃! 记录一下1人份的量: 皮:面粉100g+温水60g+植物油一点点(粉水比60%) 馅:韭菜200g:鸡蛋2个:红薯粉丝50g=体积大概2.5:1:1,还可以加点虾米 料:调馅王2勺,蚝油1勺或少量盐,热花椒油淋入
2021-01-28
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