意大利面 | 半包 |
小粒牛油果(大的牛油果2個) | 4 个 |
腰豆 | 半杯 |
罗勒叶(Basil) | 60 g |
橄榄 油或葡萄籽油 | 100 g |
柠檬汁 | 半粒 |
盐 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
松子(炒香) | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
准备食材:罗勒洗干净控水。
炒香松子。
将蘑菇切片
小番茄切半
牛油果切半取出核
用勺子将果肉整个舀出来放入搅拌机
放入60 g罗勒叶
半杯腰豆
放入橄榄油、盐
柠檬汁搅拌成酱。
煮意大利面,水烧开后加入一勺盐、用筷子搅一下,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下煮8分钟
待面条大约7-8成熟的时候倒出用凉水冲一下让其冷却后(可以留一点煮意面的水拌面时太干可以加一点拌意面)
沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
热锅放入蘑菇放點葡萄籽油 炒拌
放黑胡椒、盐调味拌炒至干水拿起備用
牛油果酱放上意大利面
加入小番茄
把意大利面拌均匀(如果太干加一點煮意面的水拌均勻)
放入碟中放上蘑菇、黑胡椒
放上松子
料理,不只是做菜,更是学习善待自己、款待家人的经验累积
让每天的用餐时刻,都变成令人怦然心动的瞬间!
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