登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽

最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽

3 人做过这道菜
收藏
炘炘食堂的厨房  炘炘食堂
端午节快到咯 做个小时候的肉粽778～做法简单易上手 我也是第一次做 但是超级好吃😋

用料  

咸蛋黄 5个
糯米 500克
五花肉 适量克

最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法  

  1. 1️⃣糯米提起一天泡好用少许老抽盐调味2️⃣五花肉➕五香粉老抽生抽蚝油腌一小时3️⃣咸蛋黄用料酒去腥

    最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法 步骤1

  2. 叶子洗干净去梗用四张也叠好凹成圆锥形状如图步骤依次放入糯米咸蛋肉再盖上一层糯米两边封住收口用绳子绑好

    最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法 步骤2

  3. 冷水下锅大火煮90分钟再转小火煮半小时出锅

    最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法 步骤3

  4. 煮好啦！吃不完放冷冻 想吃拿出来蒸就可以了！

    最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法 步骤4

  5. 咸香软糯～

    最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-19 16:50:05
851 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者炘炘食堂的其他菜谱

无糖低脂拥有芝士般口感的酸奶蛋糕

无糖低脂拥有芝士般口感的酸奶蛋糕

炘炘食堂      65 做过
米饭杀手培根金针菇

米饭杀手培根金针菇

炘炘食堂      3 做过
超级脆爽的凉拌藕片

超级脆爽的凉拌藕片

炘炘食堂      2 做过
柠檬烤鸡翅#清爽不油腻

柠檬烤鸡翅#清爽不油腻

炘炘食堂      17 做过
木耳炒鸡蛋适合减脂的姐妹们

木耳炒鸡蛋适合减脂的姐妹们

炘炘食堂      4 做过
玉米的花样吃法 玉米黄金烙

玉米的花样吃法 玉米黄金烙

炘炘食堂      13 做过
烤香蕉脆片

烤香蕉脆片

炘炘食堂      13 做过
《猫和老鼠》同款奶酪芝士蛋糕

《猫和老鼠》同款奶酪芝士蛋糕

炘炘食堂      0 做过

最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的答疑

  • 下厨房用户_hzjv(下厨房)
    下厨房用户_hzjv  2020-06-22  
    1 赞
    蛋黄放料酒浸泡吗
    作者回复 2020-06-22  
    不是 一勺料酒就可以了
  • E笑(下厨房)
    E笑  2021-05-17  
    0 赞
    蛋黄需要用烤箱烤吗？
  • 干锅蛋蛋(下厨房)
    干锅蛋蛋  2021-06-08  
    0 赞
    蛋黄怎么处理，要煮一下才能成型吧
  • 下厨房用户_lcyxf(下厨房)
    下厨房用户_lcyxf  2020-06-22  
    0 赞
    蛋黄加了酒，包的时候，洗不洗
    作者回复 2020-06-22  
    不用

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负