蛋糕卷用的是 生酮版本的魔芋蛋糕 蓝莓果酱是自制的无糖版本 椰蓉也是生酮无糖版本 蓝莓果酱颜色挺深的 颜值就差一点 不过味道真真比人间的好很多 现在完全吃不了那种齁甜的了 #晚餐•2022年11月16日# #下午茶🥞#
2022-11-16
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消耗草莓果酱,记录一下: ✅鸡蛋5个(每个60g左右),蛋清里加了一丢丢盐、醋。 ✅蛋清打发至 中性发泡【靠近硬性发泡(有软软的小尖角)。蛋清打到后面要时刻注意,低档打发,提起打蛋器后竖起小尖尖即可!软软的那种】。 蛋清打至湿性发泡时预...
2022-03-09
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材料减半做的 果酱不够多 就樱桃酱和橙子酱各一半感觉还行 后来八九分钟盖了锡纸 盖了表面就还蛮软的 总体OK 下次再做 方子不错#点心#
2021-10-31
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