这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜

7.7 综合评分
11 人做过这道菜
超喜欢冬瓜山那家幸福的味道,自己试着做了一下,就是那个味哈哈哈,再也不用跑那么远哈😊

用料  

桃子 6个
黄冰糖 适量
白醋 适量
适量
紫苏 大概半斤
仔姜 1大块

这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法  

  1. 自己去桃园摘的桃子,一定要摘脆桃哟!

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤1
  2. 尽量摘熟一点红一点的,味道比较好

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  3. 桃子、仔姜、紫苏都洗干净,每一个都用盐把毛搓干净,再用凉白开泡一会,滤干水份。

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤3
  4. 把桃子、仔姜切片,最好是薄一点,比较入味!紫苏撕碎,大小随意!

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤4
  5. 把三种全部混合到一起,放入一点点盐、冰糖、白醋可以多放一点,搅拌均匀~最后再加入一点凉白开水,让桃子尽量都浸在汁水里就可以了~巨简单!

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤5
  6. 冰糖还有小颗粒也没关系,尽量敲碎一点,之后会慢慢融化的~

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤6
  7. 装罐密封起来放进冰箱里面,第二天就可以吃啦啦啦

    这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的做法 步骤7

小贴士

注意:盐、冰糖、白醋的比例根据个人的口味来调整,盐不用放太多,喜欢甜的多放点冰糖,喜欢酸的多放点白醋,一开始少一点,根据味道再慢慢加都可以的~

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该菜谱发布于 2020-06-06 10:51:49
895 收藏


这一口夏天的味道~只需要拌一下就能成功的紫苏桃子姜的答疑

  • Summer丹阳_25fl  2020-07-30  
    1
    这个用陈醋替代可以嘛 刚发现家里白醋空瓶了…
    作者回复 2020-07-31  
    最好用白醋,陈醋的味道我觉得跟桃子不搭,白醋做出来更加清澈爽脆😀
  • 下厨房用户_x9ska  2020-07-15  
    1
    一定要放紫苏吗
    作者回复 2020-07-16  
    要放的,紫苏特别香
  • 咕咕呱呱咕咕  2020-06-20  
    1
    啊想念长沙了
    作者回复 2020-06-21  
    哈哈哈长沙真的太多好吃的了👏👏 🎉 🎉
  • smile"again~~·  2021-08-22  
    0
    紫苏可以多放一点吗
    作者回复 2021-08-24  
    喜欢的话可以,不过不要把桃子的香味压住了😀
  • 爱有梅有  2021-08-06  
    0
    怎么吃?又啥功效
    作者回复 2021-08-06  
    做好以后直接吃呀~酸酸甜甜冰冰爽爽的~
  • 厨艺不高热情高  2021-07-06  
    0
    可以用其他水果代替桃子吗?比如说苹果,樱桃,西梅什么的
    作者回复 2021-07-06  
    个人建议不要吧~长沙这边只吃过紫苏桃子😀
  • 910不二  2021-06-05  
    0
    紫苏是新鲜的吗?还是干的?哪里买呢
    作者回复 2021-06-05  
    用新鲜的,菜市场里买的😀
  • EEEErie  2020-07-16  
    0
    桃子,姜,紫苏需要控干水分吗
    作者回复 2020-07-16  
    对,一定要把水分控干,这样可以放的久一些
  • 酱油饭团  2020-06-14  
    0
    这个能存放多久呀
    作者回复 2020-06-15  
    放冰箱里三四天没问题,如果密封好的话一个星期左右

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