自晒菜干，一看就会的教程，饭糟殃系列。最原始最健康最干净
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人做过这道菜
吴小厨7788
很多时候都不想下楼买菜，尤其天那么热住的步梯房又那么高，这个时候存放的干菜真是太棒了，菜干用来焖肉，炖汤，哪怕是素炒也是非常下饭哦，为了干净健康，我都是选择自己晒！
用料
| 小白菜 | 两小把 |
| 肥肉 | 一小块 |
自晒菜干，一看就会的教程，饭糟殃系列。最原始最健康最干净的做法
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买了3元小白菜，洗净备用，依旧是那句话，多洗几遍顺便泡一下水，去除残留农药。
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烧锅开水，水开后把小白菜扔进锅里，烫至变色，几分钟就行了，如图！然后就可以捞起来放盆里，等凉了就可以晾起来吹风。
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依旧是拿个衣架挂，这样最干净最容易晒干吧！我把叶子上的水份挤出来了，这样会干得快一点
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把叶子一片一片地摊开了，因为休息日好闲。有条件的直接拿到太阳底下晒最好，快干，晒菜干一定要选择好天气。
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这个就是已经在阳台吹了一天的菜干，已经干得很漂亮了。继续吹继续晒
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已经很干了，闻着满满的菜干香味，我每次做的量不多，小伙伴们可以多做一些，可以存放起来。
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做法是把菜干用热水泡开泡软切段，用了几片肥肉炼油下锅，这是出锅的成品。至于那个绿绿的其实是薄荷啦！超喜欢薄荷的，超百搭哦！
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种在阳台的薄荷，时不时就可以摘来佐料！
