尖椒切成两段,除去椒蒂
肉馅放姜末葱花生抽老抽盐淀粉蛋清花生油香油和胡椒粉搅拌均匀。
肉馅放入切好的尖椒内,下油锅煎至两面受热,放入蒜片,醋 糖 盐 生抽 蚝油,放入半小碗水,盖上锅盖炖10分钟,最后放入水淀粉收汁即可
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