茄汁虎皮鹌鹑蛋
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人做过这道菜
爱捣鼓的朱朱
简单易做，小朋友很喜欢吃的一道菜！
用料
茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
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冷却之后剝壳备用
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番茄放入碗中倒入开水，浸泡一会儿（方便去皮）
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去皮后，切成番茄小颗粒
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锅中放入食用油烧热，放入鹌鹑蛋，小火煎制皮些许起皱就可以了
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这样，我没煎的太焦，因为宝宝吃的
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鹌鹑蛋捞出装盘备用，放入蒜头爆香
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倒入番茄小颗粒，翻炒片刻，放入少量的盐，鸡精，适量的白糖
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倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀大火收汁即可！（可以适量的加点番茄酱的）
小贴士
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