🔥永不翻车の香糟卤鸡爪(追剧必备)‼️
3
人做过这道菜
月半湫湫湫
每次回家，老妈都会做我最爱的香糟卤鸡爪，也算是属于绍兴人的别样情怀吧～
做法非常简单，自己在家就能轻松搞定，边啃鸡爪边追剧，惬意得很😜
做法非常简单，自己在家就能轻松搞定，边啃鸡爪边追剧，惬意得很😜
用料
🔥永不翻车の香糟卤鸡爪(追剧必备)‼️的做法
-
鸡爪提前洗净，去指甲，对半切（不切也可以哦）
-
冷水下锅，加小葱、花椒、姜片、料酒，煮大概20分钟熟透即可
-
鸡爪洗净后放冰水中浸泡10分钟左右，这样鸡爪肉质会更Q弹哦
-
控干水份后，装进罐子里
-
倒入香糟卤，没过鸡爪即可，盖紧后放冰箱冷藏1小时左右即可享用(天气热的话，记得吃剩部分放冰箱冷藏哦)
-
可以直接当零食啃，也可以作为下饭菜哦，咸淡正好，无需再加盐。
-
大家还可以适量加香菜，小米辣，香油进行调味～
小贴士
鸡爪吃完了，香糟卤不要倒掉哦，还可以继续浸泡其他的鸡尖、鸭爪、鸭胗等等，步骤如上。另外，建议一周内吃完哦，浸泡时间太久影响口感哈~
