拍黄瓜
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人做过这道菜
玛小妞JM
第一次做拍黄瓜～搭搭电饭锅煮的山药红枣小米粥🍚🤗健康美味🌿晚上减肥餐～太好吃啦👏👏👏
用料
| 1、黄瓜 | 1根 |
| 2、芝麻酱 | 半勺 |
| 3、生抽 | 2小勺 |
| 4、米醋（白醋） | 2小勺 |
| 5、老干妈 | 半勺（按个人口味添加） |
| 6、绵白糖（或冰糖或白砂糖） | 1小勺（喜甜可适当再加半小勺） |
| 7、盐 | 少量1克（已放生抽，盐少量就好，健康饮食） |
| 9、蒜蓉 | 5瓣蒜切成蒜蓉 |
| 9、花椒 | 15-20粒左右 |
| 10、色拉油 | 2小勺 |
| 11、小葱末 | 少量（按需放最后步骤） |
| 12、香菜末 | 少量（按需放最后步骤） |
拍黄瓜的做法
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用刀板给黄瓜上下匀称拍六七下～七八下（黄瓜拍裂开即可），再把它切成小段备用。
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用一小碗加入用料2、3、4、5、6、7一起拌匀后倒入步骤1。
（小勺如图大小）
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热锅倒油开小火加入花椒粒炒出花椒香味（15秒左右，小心不要炒糊），加入蒜蓉煸炒出香味即可（15秒左右）。
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步骤2表面撒上小葱末和香菜末（小葱和香菜有小伙伴不爱吃可按需放），倒入步骤3煸好的花椒蒜蓉热油，🤗拌匀入冰箱冷藏15～20分钟（食用更香脆）🌿
