芒果雪糕(自制)

10 人做过这道菜
天气热了想吃点合自己口味的雪糕,就搜了下自制雪糕,这款做出的芒果味和奶味都很浓

用料  

芒果 170g
牛奶 60克
淡奶油 40克
白砂糖 50克

芒果雪糕(自制)的做法  

  1. 将芒果去皮去核切小块放入料理机,依次加入白砂糖和纯牛奶一起打成泥,(芒果如果想吃点果粒可以不用打太久)

    芒果雪糕(自制)的做法 步骤1
  2. 淡奶油打至8成,像图片这样黏稠,又可以流动的

    芒果雪糕(自制)的做法 步骤2
  3. 将打好的芒果泥倒去淡奶油搅拌均匀

    芒果雪糕(自制)的做法 步骤3
  4. 倒入磨具,注意不要倒太满了,否则盖上膜会溢出来

    芒果雪糕(自制)的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷冻4到5个小时即可

    芒果雪糕(自制)的做法 步骤5

小贴士

1:我选的是小台芒来做,芒果味特别浓
2:一定要冰够时间,摸看看够不够硬,不然不好吃,我的是下午冰的,第二天下午才吃,真的很香浓,一点冰渣也没有!
3:配方是网上找的,根据自己的口味调整了一下,喜欢的朋友也可以自行调整
4:我是翻倍的量做的,可以冰5个兔子2个熊掌,吃得多的也可以再翻倍做
5:这个配方作出的雪糕奶味很浓!我觉得主要原因是淡奶油太多了,不喜欢奶味浓的可以少放点或者试试用酸奶替代,味道应该也会很不错

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

芒果雪糕(自制)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-09 22:26:17
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芒果雪糕(自制)的答疑

  • AndyXiaoF  2020-06-07  
    1
    我三个芒果一盒半酸奶做了20只
    作者回复 2020-06-08  
    做得这么多吗👏
  • 乐悠悠-33  2020-05-21  
    1
    不用淡奶油改用绵花糖可以吗
    作者回复 2020-05-21  
    棉花糖没试过呢,你可以试试哈哈哈
  • Annekeer  2020-05-31  
    0
    我做的有冰渣怎么回事?
    作者回复 2020-05-31  
    可能你没有冻够时间呢
  • 筱筱染  2020-05-23  
    0
    可以换成鲜牛奶嘛
    作者回复 2020-05-23  
    可以的
  • 甜仔0789  2020-05-14  
    0
    这个配方能做几个
    作者回复 2020-05-15  
    我写有了哦,做了5个兔子和2个熊掌
  • 佛系彼岸花  2020-05-15  
    0
    芒果的重量是毛重还是净重呢?
    作者回复 2020-05-15  
    芒果的重量是去掉皮去掉核的重量哈

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