自制手抓饼

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用料  

面粉 500克
猪油(黄油) 20克
热水 160克
凉水 160克
2克

自制手抓饼的做法  

  1. 面粉加盐

    自制手抓饼的做法 步骤1
  2. 热水拌小疙瘩

    自制手抓饼的做法 步骤2
  3. 凉水和成面团,放猪油揉匀,醒一个小时(也可以用黄油代替,但是不能用植物油,不出酥)

    自制手抓饼的做法 步骤3
  4. 揉成长条,切成剂子,揉圆

    自制手抓饼的做法 步骤4
  5. 把其中一个剂子擀开。擀的越薄越好

    自制手抓饼的做法 步骤5
  6. 向折扇子一样来回折起来

    自制手抓饼的做法 步骤6
  7. 压一下,从一头卷起

    自制手抓饼的做法 步骤7
  8. 卷成剂子,刷油

    自制手抓饼的做法 步骤8
  9. 擀开,擀成薄薄的饼

    自制手抓饼的做法 步骤9
  10. 一张油纸一个饼,摞起来

    自制手抓饼的做法 步骤10
  11. 最上边再盖一张油纸,冰箱冷冻。吃的时候解冻一分钟即可操作

    自制手抓饼的做法 步骤11
 

自制手抓饼相关分类

该菜谱发布于 2020-05-09 19:37:26
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