先将小米泡发4-5个小时
泡发好的小米用擀面杖擀碎，不用沥那么干，擀碎了的小米中加适量的面粉，盐(喜欢吃甜的可以不放盐，用糖来代替），辣椒面。
揉成团，然后用擀面棍把它擀成薄饼，切成小块，劲量擀薄一些。现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了，过高容易煳)炸至浮起，金黄，就可以捞出了
出锅装盘
上传你做的自制小米锅巴
以上留言由作者回复后显示
虎妹子
