一看就会的桑椹酱
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人做过这道菜
如果爱13
用料
| 桑葚 | 1500克 |
| 冰糖或者白糖 | 150克 |
一看就会的桑椹酱的做法
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桑椹用流动的水冲洗后用淡盐水寖泡20分钟，再冲洗干净后去蒂（不去会影响口感）
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把处理好的桑椹装进干净无油的锅，在桑椹上面铺上冰糖或者白糖，因为家里冰糖不够，所以白糖和冰糖都放了点，总量150克（这个量可以根据桑椹成熟度来放，因为熟透了的桑椹本身很甜，糖量就可以根据自己的口味来增减）
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静止一两个小时，此过程可以用木铲把桑椹压碎，加糖后桑椹自己会出水。
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开大火烧开后调成中小火，边熬边搅拌以免糊底，这个过程可以尝下甜度，根据自己口味增加糖量，熬至浓稠关火（不要熬的太干了）。
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把果酱装入干净无油消毒的容器中，放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏。
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冷藏后口感极佳，配上自己做的馒头，美味无比😊
